Samen oogsten, leren en genieten in Voedselbos SchaikseWeelde

Kinderen ontdekken de natuur én hun eten bij de Voedselbosclub

In Gemeente Vijfheerenlanden krijgen kinderen tussen de 4 en 12 jaar de kans om de natuur van dichtbij te beleven. Dankzij een subsidieaanvraag bij de provincie Utrecht kunnen in 2025 in Natuur- en Duurzaamheidscentrum Groene Weelde allerlei groene buitenactiviteiten worden georganiseerd. Een van de pareltjes in het programma is de Voedselbosclub in Voedselbos SchaikseWeelde, een initiatief van Sylvia Terpstra.

Wat ooit begon als een privéproject, is uitgegroeid tot een levendige educatieve plek waar kinderen het hele jaar spelenderwijs leren over voedsel, seizoenen en biodiversiteit. Sylvia begeleidt vandaag samen met voedselbosdocent Esther Dijkstra en vrijwilliger Rika Verweij de kinderen en ouders tijdens hun ontdekkingstocht door het bos. Want vandaag zijn ook ouders welkom  om een kijkje te komen nemen bij de Voedselbosclub.

Proeven, plukken en samen koken

De tafels zijn feestelijk gedekt: smaakwater, lekkernijen, schilmesjes en bakjes staan klaar. Vandaag maken de kinderen hazelnotenpesto, zelf gebakken broodjes boven het vuur en appelmoes – allemaal met ingrediënten uit het bos.

Oogst delen met mensen en dieren

Sylvia vertelt: “In dit Voedselbos draait het om twee dingen: leren over de natuur en leren over voedsel. Door te doen en te ontdekken, begrijpen kinderen waar hun eten vandaan komt en wat je ermee kunt maken. We laten de natuur hier zoveel mogelijk haar gang gaan en delen de oogst met mensen én dieren. Hier in het bos is zoveel leven – van buizerds en uilen tot muizen en insecten.”

Rondleiding vol verwondering

Terwijl de kinderen oogsten, krijgen ouders en broertjes en zusjes een rondleiding van Esther. Ze bewonderen de moestuin, fruit- en notenbomen en leren over planten zoals de Japanse duizendknoop. “Wist je dat je van de jonge scheuten een soort rabarber kunt maken?” vertelt Esther. Ook dieren komen aan bod: “Deze eikenboom trekt veel insecten aan, die weer helpen bij het bestrijden van plagen. Alles in dit Voedselbos hangt met elkaar samen.” Als Esther een sprinkhaan op haar trui ontdekt, roept een zusje “Aaah, ik wil die sprinkhaan aaien!”

Leren met alle zintuigen

De kinderen beleven op de Voedselbosclub alle seizoenen en leren door te ervaren. Esther herinnert zich een bijzonder moment: “Bij de eerste bijeenkomst ontdekten ze dat je het sap van een berkenboom kunt drinken. Ze waren perplex toen ze het mochten proeven.” Elke les is zorgvuldig voorbereid, maar er is altijd ruimte voor spontane ontdekkingen. “Je ziet dat kinderen vrijer worden, zich thuis voelen en de weg weten. Dat is prachtig om te zien,” aldus Esther.

De oogst leeft thuis verder

Ouders zijn ook enthousiast over de club: “De kids komen altijd vrolijk thuis en vertellen wat ze hebben gemaakt en geproefd.” Sommige ouders vragen zelfs of er ook een club voor volwassenen komt. “Veel kinderen zitten thuis achter een scherm. Hier spelen en ontdekken ze buiten. Je ziet ze genieten. En de broertjes en zusjes zijn ook enthousiast.”, aldus Sylvia.

Samen afsluiten met een feestmaal uit het bos

Na de rondleiding en het oogsten lopen de kinderen samen met de vaders en moeders een zelf uitgezette speurtocht door het bos. Dan sluiten de kinderen en hun ouders de middag gezamenlijk af met een feestelijke proeverij. Op het menu staan zelfgemaakte broodjes met hazelnotenpesto en appelmoes van vers geplukte appels. Terwijl iedereen geniet van het eten, wordt nagepraat over de belevenissen van de middag. Wat deze middag overduidelijk liet zien? Groen doet goed!