Groen doet goed en Jong Leren Eten samen aan het wildplukken
De afgelopen jaren hebben Groen doet goed en Jong Leren Eten in Utrecht hun eigen netwerk opgebouwd van Groen doet goed-trekkers, vrijwilligers en moestuincoaches. Samen hebben we overeenkomstige ambities; we willen allebei dat kinderen meer in contact komen met de natuur en gezond eten. Die elementen komen mooi samen in een activiteit als wildplukken en dus organiseerden we een gezamenlijke wildpluk workshop voor iedereen die daar in zijn of haar eigen activiteiten mee aan de slag wil.
Op donderdagmiddag 19 mei 2022 verzamelden zo’n 15 betrokkenen zich in het Natuurkwartier in Nieuwegein. We begonnen de middag met een lekkere lunch in het stralende zonnetje. Het eerste moment voor kennismaking en uitwisseling. Voor zowel de moestuincoaches van Jong Leren Eten als de uitvoerders van Groen doet goed-activiteiten was het een dag om kennis op te doen en tegelijkertijd inspiratie op te halen voor eigen projecten.
Ontdek het lokale groen
Groen doet goed en Jong Leren Eten willen beide kinderen meer in contact brengen met gezond eten. Dat sloot aan bij de wildpluk workshop die werd verzorgd door Irene van Enckevort en Lia Overbeek van De Groene Maatjes, een kleine onderneming die natuurbeleving voor diverse doelgroepen ontwerpt. Hun wildpluk workshop is een belevenis voor jong en oud. Want, zo vertelt Irene: “Wat is er nou leuker dan gezinnen meenemen in het lokale groen?”
Zo doe je dat
Door hevige regenbuien verliep de workshop anders dan normaal. Wat helemaal niet erg was, want volgens Irene is het beste moment om te gaan wildplukken nadat het geregend heeft. Binnen hebben we alle benodigde informatie gekregen over wildplukken. Want hoe weet je nou eigenlijk met welke plant je te maken hebt? Hoe herken je ze? En welke planten zijn eetbaar? Daar zijn de Groene Maatjes meteen op ingegaan. Er zijn namelijk genoeg boeken en handleidingen die je helpen tijdens je zoektocht en nog leuker is de Plantnet app. Een must have voor alle plantenliefhebbers. Weet je even niet met welke plant je te maken hebt, Plantnet helpt je op weg.
Plukken doe je veilig
Daarnaast is veiligheid heel belangrijk als je wilt gaan wildplukken; ergens blindelings gaan wildplukken is niet verstandig. De stad is bijvoorbeeld geen ideale plek, omdat je te maken hebt met honden die worden uitgelaten en andere soorten vervuiling. Een ander belangrijk punt is dat je niet meer moet plukken dan dat je nodig hebt. Zo voorkom je verspilling en is er voor andere enthousiaste wildplukkers ook nog wat te vinden.
Op pad door het park
Na het delen van vele praktische en lees-tips was het inmiddels droog geworden en was het tijd om op pad te gaan. In de tuinen van het Natuurkwartier zijn we veel eetbare planten tegengekomen; zo kwamen we bijvoorbeeld langs de lievevrouwebedstro, weegbree, hondsdraf, citroenmelisse en look-zonder-look, die haar naam heeft gekregen omdat ze naar (knof)loof ruikt en smaakt, maar geen familie van de (knof)look is. Tijdens de wandeling was het belangrijk om je zintuigen te gebruiken. Door te ruiken, proeven en voelen kom je erachter wat voor plant je in je hand hebt en wat je wel en niet lekker vindt.
Smullen maar!
Met alle bloemen, planten en kruiden die geplukt waren, hebben we diverse gerechten gemaakt. Er zijn verschillende soorten kruidentheeën gemaakt, met de bloemen hebben we bloemenboter gemaakt en met roomkaas en daslook zijn er lookrolletjes gerold.
De middag werd afgesloten met een picknick en samen hebben we genoten van alle lekkernijen én elkaars nieuwe ideeën voor toekomstige wildplukactiviteiten bij zowel Jong Leren Eten Utrecht als Groen doet goed.
