Overig
Column “Zoethout, Salmiak, Drop en Dropplant”
Jaap Tak is als tuinman en oud chef-kok geïnteresseerd in tuinplanten en eetbare planten. Het kan ook zijn, dat hij door andere zaken geïnspireerd wordt.
In zijn jeugd was zoethout een van het weinige betaalbare snoepgoed. Zoethoutstokjes zijn de wortels van de zoethoutplant. Deze plant kan ook in onze tuinen groeien.
Het extract van deze plant worden gebruikt voor de bereiding van drop.
En wat heeft de dropplant hier eigenlijk mee te maken?
