Columns van Jaap Tak

Veel plezier met het lezen van de maandelijkse columns van Jaap Tak!

Jaap  schrijft over eetbare natuurproducten, voornamelijk over wilde-, vergeten groenten en kruiden. Hij geeft uitleg over oorsprong, geschiedenis, vindplaats, smaak en eigenschappen. Als chef-kok geeft hij tips voor het gebruik in de keuken, soms met een recept erbij

2023 

Maart; Zeegroenten

Februari; Luchten     De hottentotvijg

Januari; Slaapkamergeluk

2022:

December; Overdaad schaadt….. het milieu

November; Herik (Mosterdzaad)

Oktober; Eikels & Eikels