Columns van Jaap Tak

Veel plezier met het lezen van de maandelijkse columns van Jaap Tak!

Jaap  schrijft over eetbare natuurproducten, voornamelijk over wilde-, vergeten groenten en kruiden. Hij geeft uitleg over oorsprong, geschiedenis, vindplaats, smaak en eigenschappen. Als chef-kok geeft hij tips voor het gebruik in de keuken, soms met een recept erbij

2024

Mei : Guichelheil en Bloementhee

April 2024; Zeeraket met recept

Maart; En toen was er koffie (plant)

De hottentotvijg

Februari- Boom van het jaar 2023

Januari; Winterjasmijn

2023

December – Wentelteefjes