Columns van Jaap Tak

Veel plezier met het lezen van de maandelijkse columns van Jaap Tak!

Jaap schrijft over eetbare natuurproducten, voornamelijk over wilde-, vergeten groenten en kruiden. Hij geeft uitleg over oorsprong, geschiedenis, vindplaats, smaak en eigenschappen. Als chef-kok geeft hij tips voor het gebruik in de keuken, soms met een recept erbij