Verslag Natuurontbijt 2025

Op zondag 17 augustus  organiseerde IVN Uden e.o. weer een natuurontbijt. Een traditie die is ontstaan toen in 2014 een groep gidsen haar diploma haalden. Samen met hun toenmalige mentoren Ingrid en Lies organiseren zij jaarlijks een ontbijt op een landelijke locatie waarbij de deelnemers een natuurwandeling krijgen aangeboden. Zo ook in 2025. Wederom een ongekend succes; het natuurontbijt was snel volgeboekt met veertig deelnemers en we hebben zelfs een aantal mensen moeten teleurstellen.

Dit jaar waren we te gast bij Siebe’s Kaas, Kraanmeer 15 in Erp, onderdeel van Zuivelboerderij de Leijgraaf. Een prachtige natuurinclusieve rundveehouderij die werkt met speerpunten als beweiding, klavers, natuur inclusieve vruchtwisseling met granen en zonnebloemen en heel veel kruidenrijk grasland. Dat kruidenrijk grasland was prachtig te zien tijdens de wandelexcursie die de deelnemers konden maken onder leiding van onze gidsen. Rode en witte klavers, cichorei en streepzaad kleuren de weilanden.

Maar eerst kregen de deelnemers een ontbijt aangeboden met allerlei lokale en biologische producten. De broodjes van Bakker Van de Ven, de ham van keurslager Van Kraaij en de kazen van Siebe’s Kaas lieten zich goed smaken. Alsook de versgeperste fruitsappen van bramen en tomaten uit de tuinen van onze gidsen Ines en Ria.

Kunstenaar Teun gaf een toelichting op de bijzondere picknickbank die op de ontbijtlocatie was geplaatst. Deze heeft hij samen met zijn vader Jan van Doren gemaakt en is een resultaat van een kunstproject waarbij schoolkinderen dichtregels mochten maken over het water in het Aa-dal. Bedoeling was een tafel die inspireert tot nadenken over water. De teksten die de kinderen aanleverden, zijn verwerkt in een grote picknickbank die is gemaakt van hout dat uit oude schuren van Siebe’s Kaas is gekomen. Een mooie combinatie van duurzaamheid, circulariteit en educatie.

Na een toelichting van Siebe over zijn bedrijfsvoering, togen vier groepen deelnemers het gebied achter de boerderij in. Een mooie route via de bloemrijke graslanden, naar de ecologische verbindingszone Leijgraaf. Door een gevarieerde inrichting met flauwe oevers, kruidenrijk grasland en bosjes is hier een keur aan planten en dieren te zien. Naast veel algemene soorten ook waterweegbree, stijf ogentroost, hazenpootje, zandblauwtje, fonteinkruid en heelblaadjes. De groene en bruine kikker werden allebei aangetroffen waardoor diersporenexpert Annemarie van Diepenbeek mooi de verschillen kon uitleggen.

Terwijl de gidsen Ingrid, Hans van den Heuvel, Hans de Goeij, Gonnie en Joep op pad waren, ging de rest van de organisatie aan de slag met de afwas. Rond 13.00 uur was alles opgeruimd en kon iedereen tevreden naar huis.

We bedanken Siebe en Lotte voor hun hartelijke ontvangst en het sponsoren van de heerlijke kazen en eieren.

Verslag en foto’s: Esther Rutten-Maas