Afgelopen dinsdag kwamen dertig leerlingen van groep 8 van basisschool de 3Sprong in Lelystad langs bij jeugdhonk Spot om te koken met en proeven van gezond eten. Vanuit het project Van Zaadje tot Soep van IVN Flevoland leerden zij onder begeleiding van een professionele kok hoe smaakvol groente kan zijn.

Weten hoe eten op je bord terechtkomt, draagt bij aan gezonde voedingskeuzes. Vanuit die opvatting kregen de groep 8’ers in Spot een kookworkshop. Kok André van der Galiën hielp de kinderen met het bereiden van suikermais, rode biet, rammenas, sperziebonen, citroengras, aubergine en paprika. ‘De meeste kinderen worden niet direct enthousiast van deze groente, maar door het goed en gezond te bereiden reageren ze toch positief verbaasd,’ legt Van der Galiën uit. Door kinderen dit goede voorbeeld te geven, wordt de basis gelegd voor een gezonde levensstijl later in hun leven.

De kinderen kregen aan het einde van de workshop het kidsmagazine “Beleef wat je eet in Flevoland” mee, zodat ze ook thuis aan de slag kunnen met gezond eten. Dit magazine staat vol met leuke weetjes, activiteiten, recepten, puzzels en experimenten over voedselproductie in Flevoland. Kinderen worden op een speelse manier meegenomen in de productieketen van gezond voedsel. Een mooie aanvulling op de workshop dus!