Lezingencyclus ‘Hoe voeden wij Nederland in 2050?’ Deel 3
Op donderdag 10 april 2025 organiseert IVN Helmond de derde en laatste lezing in een cyclus genaamd ‘Hoe voeden wij Nederland in 2050??’
Ditmaal komt ‘Boer Henk’ Kerkers uit Deurne iets vertellen over biologische landbouw.
Hoe kun je op biologische wijze groente telen, hoe kun je dat zelf thuis opzetten en kan biologische landbouw een alternatief bieden voor de intensieve landbouw?
De liefde voor groenten en moestuinieren kreeg boer Henk mee op de boerderij in de Peel waar hij opgroeide. Als klein kind leerde hij van zijn moeder alles over moestuinieren. Zo heeft hij altijd een moestuin gehad, eerst als hobby en vanaf 2014 met zijn eigen boerderij
‘Bijzonder Brabants’, die zich ontwikkeld heeft tot een ware inspiratie boerderij.
Boer Henk wil graag mensen verrassen en laten genieten van bijzondere gezonde gerechten. Op de boerderij kun je terecht voor lezingen, rondleidingen, diners, proeverijen en vergader arrangementen. Gasten zien waar hun eten vandaan komt, hoe groenten in de open lucht worden geteeld en proeven hoe smaakvol deze zijn. Ook verzorgt Bijzonder Brabants educatie activiteiten voor scholen.
Sommige groenten worden op de ouderwetse manier ingemaakt. Deze heerlijke groenten worden als uniek streekproduct verkocht. Heerlijk als garnituur bij een gerecht, voor bij de borrel en als relatiegeschenk.
Boer Henk onderscheidt zich met een uniek aanbod van ruim 100 bijzondere groenten, dat zijn groenten die meestal niet te koop zijn in de supermarkt. Hierbij kun je denken aan blauwe aardappelen, pastinaak, aardpeer, crosne, sikkim en natuurlijk nog veel meer.
Het levensmotto van boer Henk is: ‘Als je de aarde lief hebt, zorg je goed voor de bodem, dan kun je nu en in de toekomst (h)eerlijk eten’
Deze bijzondere groentetuin en de manier van telen valt op. Niet voor niets besteedde het TV programma ‘Binnenste Buiten’ een aflevering aan deze tuin.
https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/video/de-onvergetelijke-groentetuin-van-boer-henk.
En op 22 april as. volgt een hele aflevering in het TV Programma Het Klokhuis.
Voor meer informatie over boer Henk, zie de website www.bijzonderbrabants.nl .
