IVN lezing Insecten kweken voor mens en vee. Is dat een goed idee? door Martijn van Loon

Geboren in het pittoreske dorpje Bennekom, getogen nabij het bosrijke vergezicht genaamd Land van Peelen. Filosoof, fervent wandelaar, amateur tuinder en schrijver. Na een studie wijsbegeerte (philosophy of mind, research master) in Nijmegen ben ik enige jaren werkzaam geweest als projectmanager binnen de decentrale overheid. Gepromoveerd bij Wageningen Universiteit in de milieu- en dierethiek.

In de lezing draait het om insecten als diervoeder. Zowel de voedingsindustrie als de diervoederindustrie is geïnteresseerd in alternatieve eiwitbronnen. De voedingswaarde van insecten blijkt uit onderzoek op zijn minst vergelijkbaar met de voedingswaarde van soja-bonen en vismeelproducten. Wat betreft het voer van de insecten kunnen de beestjes een grote rol spelen in het circulair maken van de voedselketen. Insecten kunnen namelijk gekweekt worden op reststromen uit de voedselketen en op mest. Dus kunnen ze bijdragen aan een duurzame veehouderij. Wageningen University & Research doet onderzoek naar de mogelijkheden om insecten te benutten als diervoeding.

Namens de werkgroep lezingen,

Catherine van de Graaf