Water
Aftrap lesprogramma ‘Zeewijs: eten uit de zee’ in mosseldorp Philippine
In het hart van mosseldorp Philippine gaf wethouder Sonja Suij van de gemeente Terneuzen vanochtend het officiële startsein voor het educatieve lesprogramma Zeewijs: eten uit de zee. Dit programma is een samenwerking tussen IVN, Jong Leren Eten en Stichting Zeker Zeeuws, en wordt ontwikkeld in nauwe afstemming met de Zeeuwse mossel- en oestersector.
Met Zeewijs ontstaat een doorlopende leerlijn voor het basis- en voortgezet onderwijs, waarin kinderen en jongeren leren over gezond, lokaal en duurzaam eten. Gastlessen van mossel- en oestertelers vormen een belangrijk onderdeel van het programma. Zo ontdekken leerlingen op een interactieve en praktijkgerichte manier de wereld achter hun eten én de betekenis van de Zeeuwse visserij- en aquacultuur.
‘Met deze les laten we zien dat gezond, lokaal en duurzaam eten letterlijk dichtbij te vinden is’, aldus wethouder Suij. ‘Philippine is niet voor niets hét mosseldorp van Zeeland en vormt een prachtige plek om kinderen te laten ontdekken waar hun eten vandaan komt.’
De feestelijke aftrap vond plaats op basisschool Laureyn, waar mosselchef Pim van Engelenburg samen met de leerlingen aan de slag ging. Terwijl Pim het vuur opstookte, sneden de kinderen geconcentreerd de groenten. De geur van pruttelende mossels trok al snel nieuwsgierige eters aan. Veel kinderen kwamen terug voor een tweede portie – zelfs degenen die het nog nooit eerder hadden geproefd.
‘Ik had het nog nooit gegeten, maar wilde het wel graag proberen. En ik vond het echt heel lekker!’
Met de start van Zeewijs: eten uit de zee wordt een eerste stap gezet naar een breed inzetbaar lespakket voor scholen in heel Zeeland – en daarbuiten. Zo bouwen we samen aan een generatie die weet waar haar eten vandaan komt, en die kiest voor gezond en duurzaam uit eigen omgeving.
