Eten uit de Natuur, Kruidenrijke lezing

Jagers en verzamelaars aten wat de natuur hen bood. Naast vis en vlees aten ze héél véél plantaardig. Ze aten hazelnoten, eikels, knollen, wilde vruchten, bessen en de wortels van bijvoorbeeld de lisdodde, distel en paardenbloem. Echte wildplukkers. Het is ongelofelijk wat je allemaal voor een heerlijks kunt vinden in de natuur. IVN Rooi organiseert maar liefst twee activiteiten over Eten uit de Natuur vlak achter elkaar.

De eerste activiteit is een lezing van IVN natuurgids en culinair herboriste Hilma van Rozendaal. In haar presentatie komen een aantal belangrijke aspecten langs van het wildplukken. Als eerste uiteraard het leren herkennen van planten, tot welke familie behoren ze? Maar ook welke stoffen zitten er zoal in? Wat maakt kruiden bitter, zoet of zuur? Verder zijn er uiteraard ook wildplukregels. Welke spullen zijn handig om mee het veld in te nemen? Eten uit de natuur kun je echt niet alleen in de lente of zomer, jaarrond zijn er lekkere dingen te vinden. Wat kun je wanneer vinden? Het is natuurlijk niet alleen maar theorie deze avond er valt ook van alles te voelen, proeven en te ruiken. Vandaar de titel: “Een kruidenrijke lezing”.

Op zondag 14 juni is rond hetzelfde thema een excursie en neemt Hilma je mee het veld in voor een kruidenwandeling.

De kruidenrijke lezing is op een hele kruidenrijke plek, namelijk het Heldenhonk aan Kinderbos nr.5, tegenover Hoeve Arbeidslust. Inloop vanaf 19:30, de lezing begint om 20:00 uur. Reserveren is niet nodig, maar wel fijn als je even via onderstaande formuliertje laat weten of je erbij bent. Heb je mogelijk al vragen? Dan kun je die vooraf stellen, dan kan Hilma die vast voorbereiden.