Wat ga jij doen met je oogst? Lekkere recepten zoeken!

Je kunt natuurlijk een plakje radijs of een blaadje spinazie op je brood doen samen met bijvoorbeeld een plakje kaas. Maar op internet staan ook heel veel lekkere recepten die je zou kunnen maken met je oogst. Kennen jullie pesto? Je kunt dit ook maken met je eigen geoogste spinazie!

Spinaziepesto

• 37 gr spinazie
• 0,5 knoflooktenen
• 15 ml olijfolie
• 18 gr walnoten
• 12 gr belegen of oude 30+ kaas
• 1 tl rasp + sap van een citroen
• zout en peper

Was de spinazie en doe deze in de kom van je keukenmachine. Ontvel de knoflooktenen en voeg ze toe. Voeg vervolgens de kaas, walnoten en citroen toe.

Mix de ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde massa. Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe. Voeg tot slot naar smaak zout en peper toe.