Eten uit de natuur

Eten uit de natuur, oftewel de natuur op je bord!

Veel mensen hebben via magazines als Landleven al eens kennisgemaakt met het begrip wild plukken en gelezen wat je vervolgens met de gevonden producten kunt doen om ze tot een lekker en gezond onderdeel van je menu te verwerken. Maar verder dan de geijkte paardenbloem en brandnetel durven de meeste mensen niet te gaan, terwijl er in Nederland wel meer dan 400 eetbare gewassen zijn, zó voor het respectvol grijpen! Je moet alleen weten welke plant, wanneer en welk onderdeel van die plant eetbaar is.

Zondag 31 mei gaan we in de Fruithof van Frederiksoord onder leiding van Jantsje Bijmholt en Wilma Bast niet snoepen van het fruit, maar juist op zoek naar de pareltjes rondom en naast de bomen. In het gras, de bosrand en de waterkant: allen zijn rijk aan eetbare onderdelen. Bij de een kun je de hele plant eten bij de ander de bessen of de noten. Het is bijzonder hoeveel eetbare planten er vlak onder je neus groeien. Jantsje is een ervaren gids en weet als geen ander boeiend over dit onderwerp te vertellen. En ook Wilma kan vanuit haar werk als natuurgeneeskundige over de medicinale werking van planten allerlei wetenswaardigheden onder de aandacht brengen.

Wees welkom bij deze gezellig en leerzame excursie!

Deze excursie vindt plaats op zondag 31 mei in de Fruithof in Frederiksoord. Het duurt van 10.00 tot 12.00 uur. We verzamelen op de parkeerplaats voor de Fruithof. Voor leden van IVN is deze excursie gratis, voor niet-leden vragen we een kleine bijdrage van 5 euro. Dit bedrag kan worden overgemaakt op rekening NL 64 TRIO 0320 901173 t.n.v IVN Westerveld onder vermelding van Eten uit de natuur.