Foto: Hoogtefotograaf
Tijdens het Voedselbosfestival 2.0 op zaterdag 26 oktober leer je alles over natuurrijke landbouw, gezond voedsel en biodiverse bodems. Maar ook hoe je op andere gebieden meer kunt samenwerken met de natuur. Er staan allerlei workshops, lezingen en andere activiteiten op de planning. Daarnaast kun je de hele dag door terecht bij bijvoorbeeld de marktplaats, de skills gathering-hoek en het kinderprogramma.
Bekijk hieronder wat jij kunt doen!
Op de marktplaats vind je allerlei producten om je voedselbos of eetbare bostuin op gang te helpen, zoals zaden, planten, boeken en andere voedselbosproducten. Je vindt hier kramen van o.a.: Natuurkracht, Stichting Limburgse Voedselbosbrigade, Lenteland en De Vlinderstichting.
Foodtruck Soup Bros zorgt voor heerlijke (vegan) versnaperingen. Tijdens de lunch en in de avond koop je hier de lekkerste soep, wraps en broodjes. Ook is er lekkere Limburgse vlaai en een uitgebreide bar.
Naast een goed gevuld programma biedt deze dag veel ruimte om met anderen uit te wisselen. Van moestuintips tot lekkere (vegan) recepten. En van wilde voedselbosdromen tot concrete initiatieven.
Ben je helemaal enthousiast over voedselbossen en wil je in je eigen tuin aan de slag, maar kun je wel wat hulp van een expert gebruiken? Ervaren adviseurs helpen je tijdens het festival op weg! Neem een tekening mee van je eigen voedselbos, tuin of (concept)ontwerp en vraag gedurende 30 minuten alles wat je wilt weten aan een van de experts!
Gedurende de dag ben je welkom in het ‘Skills gathering’ hoekje, waar je met je handen aan de slag gaat. Leer de basis van twijnen, kleien en houtsnijden. Want met natuurlijke materialen kun je veel mooie dingen creëren. Maak kennis met primitieve ambachten die je zo onder de knie hebt, zodat je aan het eind van de dag iets leuks mee naar huis kan nemen.
Ook de kleine natuurliefhebbers zijn van harte welkom op het Voedselbosfestival 2.0! Kinderen kunnen tijdens het festival kennismaken met een voedselbos door een begeleide speurtocht. Ook vermaken ze zich de hele dag in de natuur met leuke spellen en klimmen & klauteren! Dus… oude kleren aan en een dag vol plezier.
Hoe ziet de toekomst van de landbouw eruit? En welke rol spelen voedselbossen hierin? In dit panel gaan we in gesprek met een aantal voedselbosboeren – de een al ervaren, de ander als boerenkind nieuw in de wereld van voedselbossen, of zelfs compleet nieuw in de wereld van landbouw. De panelleden gaan met elkaar en met jullie in gesprek over hoe het beste een voedselbos als toekomstig landbouwbedrijf te realiseren (of waarom juist niet).
Volg een rondleiding door het voedselbos van Lubosch Land, aangeplant in 2021. Ontdek meer over natuurrijke landbouw, gezond voedsel en biodiverse bodems, maar ook hoe je op andere gebieden meer kunt samenwerken met de natuur. Of ga mee op een wildplukwandeling en leer welke wilde planten eetbaar zijn en hoe je deze herkent. Een wildpluk expert neemt je graag mee door het bos, op zoek naar wilde kruiden en andere planten.
Hoe ontwerp je een voedselbos? In deze interactieve workshop neemt Olav de Geus je in vogelvlucht mee door het ontwerpproces. Je leert wat je over je stuk grond moet weten, hoe dit je ontwerpkeuzes beïnvloedt en hoe je een actieplan maakt voor je voedselbos. Tijdens de workshop ontwerp je onder begeleiding van Olav gezamenlijk een eigen voedselbos en maak je kennis met collectieve besluitvorming.
Voor Hartenboeren Peter en Angelique betekent een zelfvoorzienend leven leiden dat je jezelf voorziet van leven! In deze workshop leer je jouw eigen vermogens aan- en inzetten om meer levenskracht te ervaren en een zelfvoorzienend leven te leiden. Door middel van ademhaling en ontspanning in het lichaam ervaar je dat je zelf alle antwoorden op vragen in je draagt.
Marijn van Klingeren is een voedselbos- en tuinontwerper met een passie voor koken met planten uit het voedselbos. Tijdens deze kookdemo krijg je een voorproefje van haar kookboek Of je bos lust die op 19 december 2024 verschijnt. Je gaat samen aan de slag met een recept uit het kookboek en krijgt hiermee inspiratie over hoe je de oogst uit het voedselbos kunt gebruiken.
Ondernemers Bor en Maud laten jou op een toegankelijke manier de natuur ervaren. Samen ga je aan de slag met vers geplukt goed uit Lubosch Land. Tegelijkertijd ga je in gesprek over de rol van natuur in je leven en hoe je deze verbinding kunt versterken. Proef van nieuwe gerechten en ervaar verbinding tijdens het eten dat je samen bereidt.
In de natuur groeien veel soorten paddenstoelen op boomstammen. Thuis kun je hetzelfde doen. In deze workshop van Maashrooms leer je paddenstoelen kweken op een boomstam. Na afloop kun je jouw kleine boomstam met paddenstoelen in de maak mee naar huis nemen. Na een tijdje bij jou thuis zullen er paddenstoelen verschijnen.
Ga samen met Janneau van Kranenburg (van Natuurboerderij de Hofkamer) en Merel Pouwels aan de slag met vershout. Tijdens deze workshop leer je de basisprincipes van werken met hout. Welk hout gebruik je? Hoe ga je veilig met het gereedschap om? En natuurlijk ga je ook aan de slag: je maakt een spatel die je aan het einde mee naar huis mag nemen.
Ga samen met Kitty Hamelink aan de slag met wol bewerken! Kitty houdt zich bezig met wol bewerken, maar ook wol verven met wilde planten. Ze vindt het vooral belangrijk om zo natuurlijk mogelijk te leven. Je leert hoe je wol het beste kan bewerken en helpt Kitty mee met wol kammen en/of wol spinnen. Neem vooral je eigen wol of haak-/breiproject mee.
Tijdens de workshop ‘Creatief met vezels’ maak je kennis met een paar handigheidjes, zoals het maken van touw met plantenvezels (braam, vlas, brandnetel). Primitieve ambachten die je zo onder de knie hebt, zodat je aan het eind van de dag iets leuks mee naar huis kan nemen.
Tijdens de eerste lezing van de dag heten Laura en Geert-Jan Nieboer je welkom bij Lubosch Land. Zij begonnen in 2021, zonder directe agrarische achtergrond, dit natuurinclusief agrarisch familiebedrijf in Ransdaal. Hier komt een hoop ondernemerschap bij kijken. Laura en Geert-Jan nemen je mee in hun afwegingen en hoe zij dit financieel aanpakken in een tijd waarin de focus op ‘quick wins’ niet past bij de filosofie en praktijk van een voedselbos.
Kees Koot van Stichting Waterplant vertelt over het creëren van een voedselmoeras. De aanleg van een voedselmoeras dient meerdere belangen, zoals de natuur, de mens en de overheid. Al eens nagedacht over de combinatie van een voedselmoeras en een voedselbos? De zuiverende werking van water en de eetbaarheid van de waterplanten kunnen een prachtige aanvulling zijn.
Wouter van Eck is een van de grote pioniers van de Nederlandse voedselbosbeweging. Zijn visie op deze op natuurlijke principes gebaseerde landbouwmethode is glashelder en heeft veel mensen overtuigd. Wouter van Eck neemt je tijdens zijn interactieve lezing hierin mee en geeft het publiek ruimte voor inhoudelijke voedselbos-vragen.
Schoppenvrouw
Marijn is een voedselbos- en voedselbostuinontwerper met een passie voor koken met planten uit het voedselbos.
Spinazie & Spinoza
Ervaren voedselbostuinontwerper in breedste zin van het woord, met focus op diversiteit en plantenkennis. Voor al je plantenvragen, van kruid tot kruin!
Food Forest Factory
Erik Rietjens is Agroforestry-boer en ontwikkelaar van Agroforestry-systemen. Hij ontwerpt en ontwikkelt systemen om de grote ambitie van de noodzakelijke transitie mogelijk te maken. Plannen voor een groter voedselbos (>0,5 ha)? Dan kun je bij Erik terecht.
Stichting Waterplant
Wil je in jouw eetbare tuin aan de slag met waterplanten of een zwemvijver? Kees helpt je verder!
HEI15
Stefan is samen met Julie eigenaar van HEI15, een natuurboerderij en plek voor een inspirerend verblijf. Hun familie leeft en creëert al drie generaties op deze natuurlijke uitkijkpost. In 2020 hebben ze afscheid genomen van het traditionele melkveebedrijf en inmiddels zijn ze stevig op weg naar het nieuwe boeren. Ze kiezen voor samenwerken met de natuur, het stimuleren van biodiversiteit en behoud van het lokale landschap met haar eigen flora en fauna.
Lubosch Land
Lubosch Land is een natuurinclusief agrarisch familiebedrijf opgericht door de familie Nieboer in 2021 in Ransdaal. De familie heeft geen directe agrarische achtergrond, al doet hun achternaam wellicht anders vermoeden. Wel hebben ze een grote passie voor duurzaamheid, biodiversiteit, bewust consumeren en ondernemen. Ze wilden niet langer aan de zijlijn staan, maar actief bijdragen aan de verduurzaming van de voedselketen en het verhogen van de biodiversiteit.
Food Forest Factory
Erik Rietjens is Agroforestry-boer en ontwikkelaar van Agroforestry-systemen. Food Forest Factory is een van de meest vooruitstrevende ontwikkelaars van complexe Agroforestry-systemen in Nederland. Door een slimme digitale koppeling van beplantingsplannen te combineren met realisatiekracht kunnen zij zeer nauwkeurige systemen aanleggen. Daarmee wordt een zeer goede basis gelegd voor de toekomst met oog op monitoring, beheer en oogst van een ecologisch rijk én productief systeem.
Den Food Bosch
Marente is plantenwetenschapper en werkt aan de HAS hogeschool aan praktijkgericht onderzoek naar voedselbossen. Ze is ook graag in de praktijk bezig in Den Food Bosch, dat wordt beheerd volgens de principes van syntropische landbouw. Marentes missie: meer praktijkgerichte kennisopbouw over voedselbossen en meer aandacht voor agroforestry in het HBO onderwijs.
Lenteland
Eliane is sinds 2021 op verschillende vlakken betrokken bij Lenteland. Bij Lenteland geloven we dat de productie van ons voedsel niet in strijd hoort te zijn met de natuur. De komende tijd houdt Eliane zich bezig met het vormgeven van een opleidingstraject voor boeren. Daar komt haar eigen ervaring op het land, een gemengde boerderij (BD) waar ze een aantal jaar met veel plezier gewerkt heeft, goed van pas.
Doneer aan IVN
Draag nu bij aan een generatie die de natuur kent en waardeert, gezonder opgroeit en betrokken is bij een duurzame toekomst. Met jouw donatie kunnen wij meer mensen de natuur laten ontdekken.
