Programma

De kracht van voedsel

Dag 1: donderdag 30 september 2021

Programmagids Marc Veekamp (IVN) opent de tweedaagse, waarna Stephen Ritz (Engelstalig) ons meeneemt in zijn ongelooflijke verhaal over het ‘Green Bronx Machine” project uit New York. Hij laat zien hoe hij met eetbaar groen op school niet alleen de leeromgeving verandert maar vooral ook de vaardigheden en het gedrag van kinderen in een kwetsbare omgeving positief beïnvloedt. Met zijn ongelooflijk inspirerende verhaal schetst hij op vele bijeenkomsten internationaal een mooi perspectief. En nu dus voor het eerst ook in Nederland!

Wat volgt is een persoonlijke reis langs uitnodigende praktijkvoorbeelden uit het hele land en bijzondere workshops. De tweedaagse vindt plaats in een sfeervol historisch gebouw in een prachtige groene omgeving. Ook zorgen we voor een muzikale omlijsting. Aan het einde van de dag is er tijd voor reflectie en netwerken. ’s Avonds wordt je ingewijd in de wereld van de Visual Change Making.

Dag 2: vrijdag 1 oktober 2021

We starten de tweede dag met een praktische sessie Visual Change Making, een methode om snel en duidelijk informatie weer te geven en te delen. Vervolgens laten we ons inspireren door de praktijk en bezoeken we voorbeeldlocaties in de regio. In de middag werk je aan je eigen Visual, zodat je met een concreet resultaat naar huis gaat.
 

Programma dag 1: 30 september

Tijd Activiteit
09.00 Ontvangst met natuurbeleving, Natuurmarkt, muziek (Wim Ruis)
10.00 Opening door programmagids Marc Veekamp, IVN Natuureducatie.
10.15

Plenaire lezing door Stephen Ritz (NB: Stephen Ritz spreekt in het Engels/Amerikaans

11.15 Pauze en Natuurmarkt
11.45

Projectenpanorama: praktische voorbeelden uit het hele land (deels buiten). 

  • Door Anja Schluter, SKSG Kinderopvang
  • Bonenspectakel. Door Pyke Kroes, IVN Natuureducatie
  • Door Marlies Bos, Kinderopvang Speelhuis
  • Foodcamp. Door Judith de Rijk, LekkerBoer
  • Red eten en voorkom voedselverspilling. Door Millicent Schepman, voorzitter Stichting Buitengewoon Almere. 
  • Ervaringsgericht leren in schoolmoestuinen. Door Annerie Rutenfrans, Beleef en Weet. 
  • Gezond en low budget koken met kinderen. Door Julia Waszink, Soepa.
  • Leerlijn voedsel, cultuur en identiteit. Door Assia Mouhouti, adjunct directeur Lukasschool Amsterdam en Esther Boukema, Smaak te pakken
  • Sjamm. Zelf aan de slag met kornoeljebessen. Door Frederique Kreeftenberg. 
  • De Tivolituin - spelen & beleven. Door Christien d'Hondt, kinderopvang De Tivoli
  • Onderzoekend voedingsonderwijs in een betekenisvolle leeromgeving. Door Dennis van den Wildenbergh, OnderwijsChef
  • Het Groene-Vingers-Virus. Door Dieuwertje Crasborn, Onze oogst
13.00 Lunch en Natuurmarkt
14.00

Workshopronde 1

  • Door Stephen Ritz
  • Creatief met groenten in de kinderopvang. Door Marije Woertman, De leukste lunch
  • Overheerlijk overblijven; gezond lunchen op school. Door Marijn Haan, Gezonde School adviseur bij GGD Gelderland-Zuid
  • Omgaan  met voedselverspilling met kinderen. Door Susanne Hagen, projectleider Voedsel bij Natuur & Milieu. 
  • Maak gebruik van een Moestuincoach! Door Marieke Dekker, IVN Natuureducatie. 
  • De Schooltuin: een jaar rond met de handen in de grond. Hoe kan ik de bioscoopfilm naar mijn school of BSO halen? Door Ignas van Schaick, EMS Films en Alina Salomon, IVN Natuureducatie.
  • De Gezonde Kinderopvang. Door Karen van Drongelen, Voedingscentrum.
  • Voedseleducatie van Tuin tot Bord. Door Esther Boukema, Smaak te pakken. 
  • Gezonde voeding en leerprestaties. Door Coosje Dijkstra, Vrije Universiteit
  • Duurzame voeding in je klas. Door Carla Glorie, Velt.
15.00 Wisselen
15.15 Workshopronde 2 (zie programma workshopronde 1)
16.15 Muziek en reflectie
16.45 Borrel, Natuurmarkt en inchecken kamers
17.30 Afscheid daggasten
18.30 Diner
20.30 Workshop Visuals. Door Teuni Verploegh, IVN Natuureducatie

 

Programma dag 2: 1 oktober

Tijd Activiteit
07.30

Ontbijt en uitchecken

08.30 Aankomst deelnemers die niet in Akoesticum hebben overnacht
09.00

Opening dag 2 door programmagids Marc Veekamp, muziek en workshop Visuals, door Teuni Verploegh en Daan Bleichrodt

10.00

Excursies, lunch op locaties

14.00

Muziek en reflectie 'Wat nemen we mee'

15.45 Plenaire afsluiting
16.00 Einde tweedaagse