Boer zoekt Buur bij Zorgboerderij De Zwaluw

Boeren met Natuur. Wat houdt dat eigenlijk in? En hoe kun jij als (nabije of verre) buur hieraan bijdragen? Ontdek het tijdens Boer zoekt Buur bij Zorgboerderij De Zwaluw. Neem een kijkje op de boerderij, maak kennis met Corina, Ewoud en Jochem van der Spek, doe mee aan (bio)diverse workshops en proef van het land. Kom jij ook?

• Wanneer? Zondag 30 augustus 2026, 9.30 – 14.00 uur
• Waar? Zorgboerderij De Zwaluw (Dirk de Botsdijk 4, Lage Zwaluwe)
• Voor wie? Iedereen in de regio met interesse in boeren met oog voor biodiversiteit en wie wil proeven van het boerenbedrijf
• Er is geen kinderprogramma, maar kinderen ouder dan 12 jaar kunnen onder begeleiding van een volwassene meedoen.

Meld je aan!

.

Wat ga je doen?

Tijdens Boer zoekt Buur leer je lokale boeren, die laten zien hoe het anders kan, kennen. Deze editie nodigen Corina, Ewoud en Jochem van der Spek van Zorgboerderij De Zwaluw je uit op hun erf. Samen met andere buren ervaar je hoe zij met oog voor mensen en biodiversiteit boeren. Je steekt de handen uit de mouwen en ontdekt hoe je deze lokale ondernemer kunt steunen.

Kennismaken en ontdekken

De dag begint met een warm welkom met koffie, thee en iets lekkers. Hierna vertellen Corina, Ewoud en Jochem je alles over de boerderij tijdens een rondleiding over het land.

Aan de slag en meer leren

Samen met andere ‘buren’ van Zorgboerderij De Zwaluw ga je vervolgens aan de slag én leer je meer tijdens (bio)diverse workshops. Bij aankomst op 30 augustus kun je kiezen uit twee van onderstaande workshops (vol = vol, dus kom op tijd als je zeker wilt zijn van een sessie):

• Bloemenboeket uit de bloementuin van De Zwaluw
  Duik met bloemenbindster Willemien Borstrok de tuin in en maak je eigen bloemenboeket. Dit jaar heeft boerin Corina voor het eerst een eigen bloementuin op De Zwaluw. Daarin ga je samen Willemien op zoek naar bloemen voor je eigen boeket. Ze werkt al jaren met onbespoten en inheemse bloemen en leert je de basis van het boeketbinden en geeft je tips over de beste verzorging. Laat je inspireren tot een mooi resultaat! En mocht er tijd over zijn, dan help je mee met onkruid wieden om de bloementuin mooi te houden.
  .
• Onkruid… of toch niet?
  Veel planten die we liever uit de tuin trekken, hebben verrassend veel geneeskracht in zich. Tijdens deze workshop met Emily van Kruidengeluiden ontdek je welke kruiden gewoon op en rond de boerderij groeien – en wat je ermee kunt. Je leert hoe je deze planten herkent, wat hun werking is en hoe je ze eenvoudig kunt gebruiken in het dagelijks leven. We kijken ook naar wat een plant zelf al laat zien over haar werking, via vorm, geur en smaak. Tot slot stel je je eigen kruidenmix samen om mee naar huis te nemen. Ontdek hoeveel kracht er groeit onder je voeten!
  .
• Fermenteren kun je leren
  Van oogst tot pot: in deze workshop oogst je zelf groenten uit de moestuin en leer je hoe je deze kunt fermenteren. Onder begeleiding van Evelyn D’Hooghe van de Breda Food Co-op leer hoe je je oogst kan bewaren door middel van fermentatie. Ontdek de voordelen ervan en proef de smaakexplosie! Tijdens de workshop ga je zelf aan de slag met twee fermentatietechnieken. Graag een glazen pot van 1 liter meebrengen (weckpot of schroefdeksel). Er is ook de mogelijkheid om ter plaatse een pot aan te schaffen.
  .
• Van tuin naar tafel
  In deze workshop door Carla van der Velden en Ietje van Zon combineer je moestuinieren met het koken van een verse soep met lokale producten. Oogst je eigen groenten in de moestuin en bereid hier wat lekkers mee in de keuken. De heerlijke soep die jullie gaan maken wordt later aan alle deelnemers geserveerd. Van tuin tot tafel – een leerzame en heerlijke ervaring!
  .
• Leven in ritme: Biodynamisch boeren & Mindfulness
  Hoe zou het voelen als je aan een koe of een kool vraagt hoe laat het is? Het leven speelt zich immers altijd en alleen in het NU af. En dat is tegelijk de link tussen mindfulness en de biodynamische landbouw.Hoe kun je gezond voedsel verbouwen met het ritme van de natuur? De combinatie landbouw en zorg ontstond als eerste in de biodynamische landbouw. Om mensen met een burnout weer te laten aarden en zich te kunnen verbinden met aardse ritmes. Met allerlei feitjes, maar ook licht filosofisch geeft Bert van Ruitenbeek, directeur van het Demeter keurmerk (internationaal kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding), uitleg over biodynamische landbouw en voeding, met veel ruimte voor vragen.Daarnaast laat Christel van der Honing zien hoe mindfulness ons helpt om de verbinding met onze binnenwereld te herstellen en te verdiepen. Net zoals we in de biodynamische landbouw leren afstemmen op de ritmes van de natuur. Vanuit stilte leer je jouw eigen ritme weer te voelen en daar met zorg en respect mee om te gaan.

Proeven

Aan het einde van de ochtend word je getrakteerd op een heerlijke lunch met soep en brood uit de keuken van De Zwaluw. Hierbij vertellen Corina, Ewoud en Jochem graag meer over hoe jij als (nabije of verre) buur kan bijdragen aan hun visie op biologische akkerbouw.

.

Maak kennis met familie van der Spek

Sinds 2011 zijn Corina, Ewoud en Jochem van der Spek neergestreken in het Brabantse Lage Zwaluwe. Ze hebben een biologisch dynamisch akkerbouwbedrijf met een zorgboerderij. Hun bedrijf bevindt zich aan de rand van van het dorp Lage Zwaluwe, in de achtertuin van de Brabantse Biesbosch. Ze telen diverse groenten met veel oog voor biodiversiteit.

Corina heeft altijd in de zorg gewerkt en van jongs af aan een agrarisch hart. Ze zet zich naast het werk in de zorgboerderij ook in voor lokale biologische afzet. Ewoud heeft veel affiniteit met mechanisatie en techniek die is afgestemd op de biologische landbouw. Daarnaast is zijn specialiteit het optimaal behandelen van de bodem, zodat ze mooie producten kunnen telen. Hun zoon Jochem is sinds 2024 toegetreden tot het bedrijf. Met een afgeronde Mbo-opleiding ‘Teelt en groene technologie’ en veel enthousiasme brengt hij weer een frisse wind in het bedrijf.

Familie van der Spek: Eline, Jochem, Ewoud en Corina

Aanmelden

Voor deelname aan Boer zoekt Buur bij De Zwaluw betaal je vooraf een bijdrage van € 10 per persoon. Bij aankomst krijg je een waardebon voor dit bedrag die je kunt besteden in de winkel van De Zwaluw. Daar zijn kakelverse groenten en lekkere streekproducten te krijgen. Je krijgt voor die € 10 dus een superleuke ochtend met twee workshops én kunt na afloop of op een ander moment (h)eerlijke producten mee naar huis nemen!

Bestel vóór 27 augustus je ticket via onderstaand formulier. Bij het bestellen van een ticket ga je ermee akkoord dat IVN Natuureducatie jouw gegevens verwerkt om je op de hoogte te stellen over het evenement en bijpassend aanbod in jouw regio. In elk bericht zit een afmeldlink om je uit te schrijven. Meer weten? Raadpleeg ons  Privacy- en cookiestatement.

Deze editie van Boer zoekt Buur wordt georganiseerd in samenwerking met Zorgboerderij De Zwaluw, is een initiatief van IVN Natuureducatie en de Brabantse Milieufederatie en is mogelijk gemaakt door de provincie Noord-Brabant en Boer&Buur met Natuur.