Moestuincoach Simon over voedseleducatie op school

Simon Eurlings geeft sinds 2020 les als moestuincoach. Zijn rol is het ondersteunen van leerkrachten bij het schooltuinieren. Hij zet een basis neer waarmee de leerkracht verder kan.

‘Er zijn leerkrachten met groene vingers die er echt voor gaan. Anderen hebben meer handvatten nodig, inspiratie zoals bijvoorbeeld leskaarten.’ Simon helpt om voedseleducatie in te zetten zodat kinderen er echt iets van leren. Het is namelijk heel goed te combineren met de leerdoelen op school. ‘Je kunt in de schooltuin twee vliegen in één klap slaan. Ik laat zien hoe je dat doet.’

‘Buiten ontwikkelen kinderen andere talenten.’

Wat Simon elke keer weer opvalt is het enthousiasme waarmee kinderen leren in de moestuin. ‘Ze werken met hun handen, worden vrolijk en leren op een andere manier. En daarna zijn ze weer fit om verder te rekenen in de klas.’ Hij ziet dat kinderen van nature leergierig zijn en graag onderzoeken. ‘Kinderen kunnen zich enorm goed verwonderen. Moestuinieren is een uitstekende tool om ze geïnteresseerd te maken in natuur, planten en beestjes.’

‘Courgette? Dat lusten we niet!’, riepen de leerlingen. ‘Maar in deze zit liefde’, vertelde Simon. En dus werd er geproefd. ‘Kinderen krijgen zo mee dat gezond eten belangrijk is.’ Het leukste moestuinmoment? ‘Toen er een reuzecourgette was gegroeid. De kinderen waren er compleet van in de ban!’

Meer lezen over Eetbaar Groen op School? Bekijk de pagina voor scholen.

Foto’s Jonathan Vos Photography