Ontdek meer over natuurrijke landbouw, gezond voedsel en biodivers bodemleven. Maar ook hoe je op andere gebieden meer kunt samenwerken met de natuur. Kom proeven, leren en doen tijdens het Voedselbos Festival 3.0 op zaterdag 4 oktober bij Buitenpost in Twello, Gelderland!
Download het programma in PDF format.
Volgens Kees is biodiversiteit de brandstof van het leven en het boerenbedrijf de universiteit van de natuur, maar hoe zit dat nu precies? Kees deelt al jaren zijn agro-ecologische kennis en ervaring om boeren en grondeigenaren de permacultuur-principes bij te brengen onder het motto: “Kanniet bestaat niet in mijn wereld”. Kees geeft tijdens de lezing specifieke voorbeelden van Ecoliteracy lessen die hij leerde in het Voedselbos Droevendaal. Daarnaast neemt hij plaats in het panel tijdens het panelgesprek over dieren in het voedselbos.
De Voedselboss komt naar VBF 3.0 en zoals hij dat zelf zegt moet je het maar durven om jezelf De Voedselboss te noemen. Martijn Aalbrecht durft zichzelf zo te noemen. Hij is al jaren volledig bezig als voedselbos professional die het belangrijk vindt om het eerlijke verhaal over voedselbossen te vertellen. Wil jij een eerlijk verhaal over de mogelijkheden en uitdagingen van voedselbossen, agroforestry op kleine of professionele schaal kom dan luisteren tijdens zijn lezing en doe mee tijdens zijn workshop.
Eetbaar hout? Voor sommige is dit misschien een nieuwe term, maar voor Pip Gilmore van Groene Takken is dit dagelijkse kost. Eetbaar Hout is eigenlijk niets anders dan boomstammen met eetbare paddenstoelen zoals shii-take en oesterzwam. Tijdens het festival demonstreert Pip de beste manier van enten en neemt ze bezoekers mee in de wondere wereld van Eetbaar Hout. Daarnaast richt Pip een eigen marktkraam in, zodat bezoekers thuis zelf aan de slag kunnen!
Wil je tijdens het festival even weg van alle drukte en terug komen bij jezelf? Ga dan mee met natuur coach Femke Soontiëns tijdens een blotenvoeten wandeling. Ervaar het moment en beleef de natuur dichtbij op het blotevoetenpad in Twello. Femke Soontiëns is IVN-natuurgids en natuurcoach en doet haar hele leven lang al niets liever dan buitenspelen. Kom mee naar buiten en bekijk alles wat je tegenkomt in de natuur en in jezelf van heel dichtbij. Verbind je met de natuur om je heen, in dit moment en ervaar wat dat voor je kan doen.
Dit jaar is Wouter van Eck opnieuw aanwezig op het festival en dit keer niet alleen met een ongetwijfeld inspirerende lezing maar ook tijdens een panel gesprek. Hierin gaat hij met twee andere specialisten in het vak praten over verschillende kanten aan een wel heel bijzonder onderwerp. Meer hierover volgt binnenkort maar we kunnen je alvast vertellen dat de datum van het Voedselbos Festival hier iets mee te maken heeft
Een gezond voedselbos zou niks zijn zonder de bodem. Heb jij zelf een voedselbos of moestuin of ben je gewoon geïnteresseerd in de complexe bodem waar alles op groeit neem dan deel aan de workshop van Nikki Daniëls. Samen met Nikki leer je van alles over compost door bijvoorbeeld een live microscoopsessie of het maken van compostthee en compostextract. Genoeg handvaten voor een gezonde tuin dus.
Vereniging Voedsel uit het Bos
Voedselboswachters verzamelen!
Voedsel uit het Bos is dé vereniging voor voedselbosboeren en -liefhebbers met inmiddels meer dan 500 leden, een uitgebreid cursusaanbod en de Voedselboscast. Frank Gorter en Anje Poortman nemen jou in deze lezing mee in het verhaal van de voedselbosbeweging in Nederland en helpen jou tijdens de Q&A op weg met je voedselboswensen en vragen!
Thuishaven Zeewolde
Wonen naast een voedselbos
Jeroen van Steen is initiatiefnemer van Thuishaven in Zeewolde: een woon- en werkplek met een voedselbos, biodynamische akkerbouw en ruimte voor mensen die op adem willen komen. Onlangs was hij landelijk in het nieuws omdat hij twintig hectare grond heeft geschonken aan BD Grondbeheer, om grond vrij te maken van eigendom en duurzame landbouw te bevorderen. Zijn drijfveer is nu niet langer “groter en meer”, maar bijdragen aan welzijn en bewustwording, zowel voor mensen als voor de aarde. Jeroen deelt graag zijn verhaal zodat er meer duurzame communities worden opgestart. In deze lezing vertelt hij zijn verhaal!
De Voedselboswinkel
Hoe krijgen we de voedselbosoogst bij de consument?
In 2023 opende Manon De Voedselboswinkel vanuit haar ambitie om duurzame voedselproductie toegankelijker te maken en de keten tussen voedselbossen en consumenten te versterken. Twee jaar na de start van De Voedselboswinkel dringt de centrale vraag zich op: waarom bereikt de oogst uit voedselbossen de consument nog nauwelijks?
Om de toenemende oogst uit voedselbossen in de toekomst effectief af te kunnen zetten, is aansluiting op bestaande logistieke en afzetstructuren essentieel; iets wat momenteel nog ontbreekt. Vanuit De Voedselboswinkel en Stichting Voedselbosbouw Nederland werkt zij daarom actief aan het ontwikkelen van deze keten. Tijdens het Voedselbosfestival vertelt zij wat ze onderweg tegenkomt, hoe zij deze kennis inzet voor het opbouwen van de voedselbos ketens en wat de belangrijkste kansen en uitdagingen in het werken met voedselbossen zijn.
Bioloog Veerle Ammerlaan neemt je met enthousiasme, kennis en passie mee in de wereld van de bubbelende drankjes! Leer tijdens deze workshop de basis van fermenteren en hoe je hier lekkere en gezonde drankjes mee kan maken. Je gaat naar huis met je eigen gefermenteerde drankje en met de skills om het thuis verder in de praktijk te brengen.
Nature journaling, oftewel natuurtekenen: voor volwassenen en kinderen. Een van de leukste dingen van tekenen is dat je veel meer gaat zien! Je gaat leren hoe je het tekenen kunt inzetten als onderzoeksmiddel en weer razend nieuwsgierig en verwonderd kunt zijn over ‘normale’ dingen. Natuurtekenen is een hele ontdekkingsreis! Ook zeer geschikt voor mensen die soms last hebben van perfectionisme. Gegeven door Odette Maassen.
Hoe ontwerp je een voedselbos? In deze interactieve workshop neemt Olav de Geus je in vogelvlucht mee door het ontwerpproces van een voedselbos. Waar moet je rekening mee houden? Hoe kies je wat je gaat aanplanten?
Je leert wat je over je stuk grond moet weten, hoe dit je ontwerpkeuzes beïnvloedt en hoe je een actieplan maakt voor je voedselbos. Tijdens de workshop ontwerpt de groep gezamenlijk onder begeleiding van Olav een eigen voedselbos en wordt er kennis gemaakt met collectieve besluitvorming.
Wat voor betekenis kunnen we geven aan het herfstseizoen? Wat voor betekenis heeft het van zichzelf? Wat doet de natuur vanuit zichzelf? Wat doet het in ons lijf? Wat heeft het qua cultuur voor ons betekend? Naast antwoord op deze vragen ga je aan de slag met 1 á 2 herfstrecepten. Zoals een firecider en appelazijn. Ga naar huis met het resultaat, de recepten en een aantal herfstoefeningen.
Wij bij de organisatie van het Voedselbos Festival zijn groot fan van het Green Dream festival. Wij werden dus meteen enthousiast van het idee voor een samenwerking met Green Dream. Ontdekt de samensmelting van de twee festivals in de speciaal ingerichte Green Dream Garden ingevuld door de makers van het Green Dream Festival
Ben je klaar voor een feestje? De Sjap Eisjedies band neemt je mee met rock sounds en covers. De 6 mannen van het herendispuut uit het Westen van het land kijken ernaar uit om in het Oosten van het land het dak eraf te spelen. Trek je comfi schoenen uit de kast, want er zal gedanst worden!
Woody Grooves zijn van de partij. Ze komen door je speakers met dancepop die het systeem uitdaagt én de wereld verbetert. Met hypervrolijke meezingers, strakke beats en funky basslines sleuren Woody en zijn band je de dansvloer op. Door deze drie groovy sirenes in skipakken word je al snel overtuigd: ja, we gaan de wereld beter maken, en ja, dat begint met heel hard feesten!🪩
BOS speelt alternatieve rock / indie in de breedste zin van het woord. Met de B van Bushcraft Bruno is BOS weer helemaal compleet en bouwt de band aan een nieuw repertoire. Nummers van The Black Keys en Madrugada zijn op dit moment favoriet. Tijd om het podium weer op te zoeken. Op een voedselBOSfestival mogen optreden past deze band uiteraard als gegoten.
Zoals elk jaar vindt er op het festival een informatiemarkt plaats. De markt is ook dit jaar weer gevuld met kennis over en uit de voedselboswereld, zelfgemaakte producten en plantgoed. Van de partij zijn o.a. Voedselbos Worpse Weelde en Groene Takken! Pip Gilmore van Groene Takken is vanaf 16.00 uur met haar kraam aanwezig en verzorgt om 19.00 uur een demonstratie “Eetbaar Hout”. Zorg dat je erbij bent!
Gedurende de dag is iedereen welkom in het ‘Skills Gathering’ hoekje, waar je als het ware even mentaal pauze kan nemen. Leer de basis van twijnen, kleien en hout snijden. Er is altijd iemand aanwezig om je op weg te helpen, maar je bent vooral zelf met je handen bezig! Want met alles wat in en onder voedselbossen groeit, kun je een hoop mooie dingen creëren. Hier maak je kennis met een paar handigheidjes zoals het maken van touw met plantenvezels (braam, vlas, brandnetel) of bijvoorbeeld plantennaambordjes van pure rivierklei. Primitieve ambachten die je zo onder de knie hebt zodat je aan het eind van de dag iets leuks mee naar huis kan nemen. 🛠🌱
Vereniging Voedsel uit het Bos maakt de voedselbosbeweging groter en professioneler. Dat doen zij samen met enthousiaste en gemotiveerde voedselbosstarters, gevorderden en liefhebbers en iedereen in de keten vanaf kwekerij tot consument. Hun groeiende vereniging, nu met 550 leden, bestaat uit mensen die niet alleen zien dat het anders moet, maar ook initiatieven ontplooien. Voedsel uit het Bos organiseert diverse voedselbosopleidingen, voor beginners en gevorderden, met experts als docenten. Verder organiseren ze werkgroepen, webinars, ledendagen en doen ze projecten samen met leden.
Tijdens blok 1, 2 en 3 van het festival kunnen kinderen deelnemen aan het kinderprogramma. Hier zal een van onze vrijwilligers ze meenemen tijdens leuke activiteiten. Zo leren de kinderen tijdens blok 1 over houtbewerking, gaan we in blok 2 het blotenvoetenpad ontdekken en in blok 3 knutselen met natuurlijke materialen. Tijdens de pauzes kunnen de kinderen weer opgehaald worden maar natuurlijk mag er ook een volwassenen bij het programma aanwezig zijn. Een kinderticket bestel je nu voor 15 euro inclusief diner.
Kom je naar het festival maar wil je niet nog in de avond laat naar huis? We hebben nog een aantal plekken op de camping beschikbaar zodat je direct na het optreden van onze geweldige live bands de tent in rolt!
Doneer aan IVN
Draag nu bij aan een generatie die de natuur kent en waardeert, gezonder opgroeit en betrokken is bij een duurzame toekomst. Met jouw donatie kunnen wij meer mensen de natuur laten ontdekken.
