Catering van Het Woldhuis
In het Woldhuis hebben we voor iedere wens een oplossing. Wij stemmen uw verzorging graag in overleg met u af.
Woldhuis Buffetten vanaf 30 personen:
Soep naar keuze boven het kampvuur € 6,50 p.p.
Dagverse soep buiten boven een kampvuur uitgeserveerd met boerenbrood.
Broodjes buffet € 12,50 p.p.
- Koffie & theesoorten, melk, en jus d’orange
- Soep van de dag
- Luxe belegde broodjes met ham, kaas, worst
- Mand met fruit van het seizoen
Koninklijk lunchbuffet € 14,50 p.p.
- Koffie & theesoorten, melk en jus d’orange
- Ruim assortiment brood vers uit de oven.
- Gesneden kaas, ham, kiptuinkruiden
- Rundvleessalade
- Salade van vleestomaten met fetakaas
- Warme snack
- Soep van de dag
- Mand met fruit van het seizoen
High Tea Het Woldhuis € 18,50 p.p.
- Koffie en diverse soorten thee
- Bourgondische sandwiches met gerookte zalm en groene kruiden, boerenbrie en frisse salade
- Scones met room en lemon curd
- Muffins met- Zwarte bessen en chocolade.
- Chocolade brownies van pure chocolade
- Cakes met bitterkoekjes
- Petit fours
- Hartige Quiche van tomaat en mozarella
- Zoute koekjes
Landgoedbuffet € 21,50 p.p.
Koud:
- Boerenbrood met kruidenboter en knoflooksaus
- Salade van fetakaas, olijven en zongedroogde tomaatjes
- Boeren aardappelsalade
- Gerookte zalm, kruidige makreelfilets
- Gedroogde Spaanse ham met meloen en paté in een deegjasje
Warm:
- Italiaanse risotto
- Kabeljauwfilet in deegjasje gefrituurd
- Quiche van tomaten en mozarella
- Stoofschotel van rund en bruinbier
- Maïskipfilet met kruidenroomsaus
- Gebakken krieltjes met cajun kruiden
BBQ buffet € 19,50 p.p.
- Diverse broodsoorten met kruidenboter en knofooksaus
- Diverse sausjes
- Gemengde salade
- Salade van olijven, fetakaas en zongedroogde tomaten
- Aardappelsalade
- Witte koolsalade
- Rundvleessalade
- Hamburgers, spareribs, kipspies, biefstuk en worstjes, satésaus
Houtvester stamppottenbuffet Woldhuis € 17,50 p.p.
Warm:
- Hachee, gestoofd rundvleesgerecht met uien en diverse kruiden
- Stamppot van boerenkool
- Stamppot van zuurkool
- Stamppot hutspot
- Krokant gebakken speklapje
- Verse worst
- Rookworst
- Jus, augurk, mosterd en zilveruitjes
Tapas buffet € 19,50 p.p.
- Gemarineerde champignons
- Olijven
- Ansjovis spiesjes en gemarineerde ansjovis
- Diverse Spaanse worst
- Fruits de Mer
- Rode pepers in olie
- Serranoham
- Carpaccio
- Mossel-chorizo spiesje
- Olijf-chorizo spiesje
- Tonijntartaar
- Knoflookaardappels
- Spaanse gehaktballetjes
- Gemarineerde kippenpootjes
- Gedroogde tomaat
- Zalm tapas
- Alioli
- Ciabatta
- Pain Olives
- Pommodori brood
- Stokbrood
- Kruidenboter
- Olijven Tapenade
Italiaans buffet € 27,50
- Italiaans brood assortiment met pesto, kruidenboter, tapenade
- Soep;
- Gebonden soep van pomodoritomaten met basilicum en room
Koud:
- Pasta salade met gerookt spek
- Salade van olijven, fetakaas en zongedroogde tomaat
- Parmaham met waaiers van meloen
- Gemarineerde garnalen
- Gegrilde courgette, paprika en kruidige champignons
Warm:
- Piccata van kalfsvlees
- Fettucini carbonara; pasta met champignonroomsaus
- Risotto; ratatouille van groenten, schijfjes knoflook aardappel
- Witvisfilet met saus van droge vermouth
Dessert:
- Tiramisu
- Verse fruitsalade
- IJstaart
- Slagroom
Koninklijk buffet € 31,50 p.p.
Soep:
- Dagsoep in hotpot geserveerd
Koud:
- Parmaham, serrano ham met twee kleuren meloen
- Gerookte, gemarineerde zalm en haringfilets
- Boerenrundvleessalade
- Pastasalade met gerookte spek
- Aardappelsalade
- Diverse broodsoorten
- Sauzen en boter
Warm:
- Varkenshaas champignons roomsaus
- Boeren beenham
- Ossenhaas puntjes stroganoffsaus
- Zalm met witte wijnsaus
- Krielaardappeltjes in kruiden knoflookroom, dagverse groente
Dessert:
Diverse puddingsoorten met vers fruit, slagroom en ijstaart
NB: Alle prijzen zijn inclusief btw.
Contact
055 368 40 10
woldhuis@ivn.nl