Catering van Het Woldhuis

In het Woldhuis hebben we voor iedere wens een oplossing. Wij stemmen uw verzorging graag in overleg met u af. 

Woldhuis Buffetten vanaf 30 personen:

Soep naar keuze boven het kampvuur € 6,50 p.p.
Dagverse soep buiten boven een kampvuur uitgeserveerd  met boerenbrood.

Broodjes buffet € 12,50 p.p.

  • Koffie & theesoorten, melk, en jus d’orange
  • Soep van de dag
  • Luxe belegde broodjes met ham, kaas, worst 
  • Mand met fruit van het seizoen


Koninklijk lunchbuffet € 14,50 p.p.

  • Koffie & theesoorten, melk en jus d’orange
  • Ruim assortiment brood vers uit de oven. 
  • Gesneden kaas, ham, kiptuinkruiden
  • Rundvleessalade
  • Salade van vleestomaten met fetakaas
  • Warme snack
  • Soep van de dag
  • Mand met fruit van het seizoen


 High Tea Het Woldhuis € 18,50 p.p.  

  • Koffie en diverse soorten thee
  • Bourgondische sandwiches met gerookte zalm en groene kruiden, boerenbrie en frisse salade
  • Scones met room en lemon curd
  • Muffins met- Zwarte bessen en chocolade.
  • Chocolade brownies van pure chocolade
  • Cakes met  bitterkoekjes
  • Petit fours 
  • Hartige Quiche van tomaat en mozarella
  • Zoute koekjes

Landgoedbuffet € 21,50 p.p. 

Koud:

  • Boerenbrood met kruidenboter en knoflooksaus
  • Salade van fetakaas, olijven en zongedroogde tomaatjes
  • Boeren aardappelsalade 
  • Gerookte zalm, kruidige makreelfilets
  • Gedroogde Spaanse ham met meloen en paté in een deegjasje

Warm:

  • Italiaanse risotto
  • Kabeljauwfilet in deegjasje gefrituurd
  • Quiche van tomaten en mozarella
  • Stoofschotel van rund en bruinbier
  • Maïskipfilet met kruidenroomsaus
  • Gebakken krieltjes met cajun kruiden

BBQ buffet € 19,50 p.p.

  • Diverse broodsoorten met kruidenboter en knofooksaus
  • Diverse sausjes
  • Gemengde salade
  • Salade van olijven, fetakaas en zongedroogde tomaten
  • Aardappelsalade
  • Witte koolsalade
  • Rundvleessalade
  • Hamburgers, spareribs, kipspies, biefstuk en worstjes, satésaus

 Houtvester stamppottenbuffet Woldhuis € 17,50 p.p.

Warm:

  • Hachee, gestoofd rundvleesgerecht met uien en diverse kruiden
  • Stamppot van boerenkool
  • Stamppot van zuurkool
  • Stamppot hutspot
  • Krokant gebakken speklapje
  • Verse worst
  • Rookworst
  • Jus, augurk, mosterd en zilveruitjes

Tapas buffet € 19,50 p.p.

  • Gemarineerde champignons
  • Olijven
  • Ansjovis spiesjes en gemarineerde ansjovis
  • Diverse Spaanse worst
  • Fruits de Mer
  • Rode pepers in olie
  • Serranoham
  • Carpaccio
  • Mossel-chorizo spiesje
  • Olijf-chorizo spiesje
  • Tonijntartaar
  • Knoflookaardappels
  • Spaanse gehaktballetjes
  • Gemarineerde kippenpootjes
  • Gedroogde tomaat
  • Zalm tapas
  • Alioli
  • Ciabatta
  • Pain Olives
  • Pommodori brood
  • Stokbrood
  • Kruidenboter
  • Olijven Tapenade

Italiaans buffet € 27,50  

  • Italiaans brood assortiment met pesto, kruidenboter, tapenade
  • Soep;
  • Gebonden soep van pomodoritomaten met basilicum en room

Koud:

  • Pasta salade met gerookt spek
  • Salade van olijven, fetakaas en zongedroogde tomaat
  • Parmaham met waaiers van meloen
  • Gemarineerde garnalen
  • Gegrilde courgette, paprika en kruidige champignons

Warm:

  • Piccata van kalfsvlees
  • Fettucini carbonara; pasta met champignonroomsaus
  • Risotto; ratatouille van groenten, schijfjes knoflook aardappel
  • Witvisfilet met saus van droge vermouth

Dessert:

  • Tiramisu
  • Verse fruitsalade
  • IJstaart
  • Slagroom
  •  

Koninklijk buffet € 31,50 p.p.

Soep:

  • Dagsoep in hotpot geserveerd

Koud:

  • Parmaham, serrano ham met twee kleuren meloen
  • Gerookte, gemarineerde zalm en haringfilets
  • Boerenrundvleessalade
  • Pastasalade met gerookte spek
  • Aardappelsalade
  • Diverse broodsoorten
  • Sauzen en boter

Warm:

  • Varkenshaas champignons roomsaus
  • Boeren beenham
  • Ossenhaas puntjes stroganoffsaus
  • Zalm met witte wijnsaus
  • Krielaardappeltjes in kruiden knoflookroom, dagverse groente

Dessert: 

Diverse puddingsoorten met vers fruit, slagroom en ijstaart 

NB: Alle prijzen zijn inclusief btw. 

Contact

055 368 40 10
woldhuis@ivn.nl