Borger-Odoorn
Duurzaamheid
vrijdag24aug2018

Verslag excursie permacultuurtuin Arthur Buitelaar

In aansluiting op zijn lezing van 17 mei 2018 zijn we op 19 mei 2018 te gast geweest in de Permacultuurtuin van Arthur Buitelaar en zijn familie. Het was een erg leuke en leerzame ochtend.

Na ontvangst met koffie, thee met wat lekkers erbij, heeft Arthur ons tijdens deze excursie diverse onderdelen van en planten(soorten) in zijn Permacultuurtuin laten zien en evt. ook toegelicht:

  • Wadi: in de tuin is een wadi aanwezig, deze moet soms in het voorjaar of de zomer gevuld worden met water uit de bronwadi
  • Elzen bij kwelwater, berken bij regenwater (zuurder)
  • Niet of nauwelijks snoeien
  • Lagen in het voedselbos: hoge boom (spar/ceder), lage boom (appel), struik (bes), kruidlaag (look zonder look), kruiplaag (zevenblad)
  • Kippenwei: geen vaste plek, steeds wekelijks verplaatsen.  De natuurlijke habitat van de kip is de bosrand; op deze plekken voedselbos met kippenvoer, zoals erwtenstruik, moerbei en zwarte bessen. Soms hebben ze last van een sperwer, buizerd of havik, deze eten kippen. Het mobiele kippenhok is dichtbij huis geplaatst (in zone 1) omdat ze daar 1 tot 2 keer per dag komen.
  • De opkweekkas staat ook bij het huis in zone 1 evenals de fruitbomen en bessenstruiken.
  • Houtopslag: het hout wordt verkregen uit de houtsingel en laat je bij voorkeur twee jaar drogen op een zonnige plek met wind. Hout is ook opgeslagen zonne-energie uit de zomer, om in de winter mee te verwarmen
  • In zone 1 bij het huis staan veel groenten en kruiden: de kruiden in een kruidenspiraal en de groenten in bakken met o.a. sla, spinazie, rucola, andijvie, raapstelen (in deze bakken zit 30 cm compost en houtsnippers die het vocht vasthouden)
  • Lindeboom: hoge boom, waarvan het jonge blad eetbaar istuin
  • Moerbei: lage boom
  • Bij de aankoop van een boom is het beter om een kleinere boom te kopen dan de grootste hoog op stam
  • Mispel: boom/struik
  • Gagel: als laurier gebruiken
  • Turkse raket: rucola blaadjes eetbaar en bloempjes jong als broccoli
  • Smeerwortel: om de bodem te verbeteren
  • Klein Citrus struikje met citroentjes
  • Karton op gras – compost – houtsnippers
  • In randen meer biodiversiteit
  • Frambozen
  • Japanse wijnbes
  • Erwtenstruik (stikstofbinder)
  • Bottelroos
  • Krentenboom
  • Roze winterpostelein (als bodembedekker)
  • Munt/citroenmelisse
  • Brave hendrik (eetbaar als spinazie)
  • Kiwi bes
  • Aardpeer
  • Aardbeien (bodem bedekken met mulch)
  • Wadi met kikker vlakbij moestuin (tegen slakken)
  • Josta bes, aalbes, kruisbes, braam
  • Maaisel als mulch gebruiken
  • Moestuin: indeling bedden 80 cm breed, paden van 40 cm breed ertussenmoestuin
  • Aardappels: selecteer biologische resistente rassen, zoals Vita Bella, Frieslander, Texla
  • Oostenrijkse zeis merk Fux
  • Levende brug van wilgentakken
  • Verschillende lagen in moestuin, bijvoorbeeld boontjes laten klimmen in mais
  • Voedselbosweide: ganzen en Nubische geiten als grazers
  • De noordkant ligt hoger dan de zuidkant: aan de noordkant noten en aan de zuidkant fruit
  • Natuurlijk bijen houden
  • Weide zone 3
  • Houthakbos zone 4: bomen iedere 10 jaar kappen
  • Walnoot ‘buccaneer’ geeft na 4 jaar noten
  • Meidoorn en sleedoorn om walnotenboom heen planten om te voorkomen dat de schors wordt opgegeten.
  • Notenbomen hebben lange penwortels, deze werden vroeger gebruikt als bliksemafleider
  • Hazelaar ‘rote zeller’
  • Honingbes: één van de vroegste bessen (familie van de kamperfoelie)
  • Walnoot Cyril Groningen
  • Bij een walnoot-zaailing weet je niet wat je krijgt
  • Flakhoutbos: tamme kastanje, acacia (bloesem eetbaar en voor bijen), wintereik
  • Fluweelboom : vruchten eetbaar
  • Appelboom
  • Arborealis in Wilhelminaoord -> voedselbossoorten
  • Levende heg: twee rijen van sleedoorn en meidoorn met linde, eik, hazelaar, els, esdoorn erin als voer voor de geiten
  • Bodemvruchtbaarheid verhogen door gras zo hoog mogelijk te laten groeien, waardoor na begrazing de wortels deels afsterven
  • Fruitbomenrij: perzik, amandel, abrikoos, kers. Deze bloeien vroeg, oostelijke wind leidt tot uitgestelde bloei (i.v.m. nachtvorst)
  • Net over kersenboom (kleinere boom)
  • Cornus causa (vrucht eetbaar)
  • Braam ‘Himalaya’
  • Vlier
  • Appel en perenbomen: rij noord-zuid en rij oost-west
  • Hop (scheuten zijn eetbaar, maar haalt bomen wel om)
  • Zone 5: natuur observeren

geiten foto's: Desiree Bergsma