Beekdaelen-Nuth
Paddenstoelen
vrijdag22okt2021

Stef vindt

De #Porseleinzwam (#Oudemansiella mucida) is een veel voorkomende paddenstoel op dood beukenhout. Ook levende verzwakte bomen worden wel eens aangetast. De hoed van de paddenstoel is bedekt met een slijmlaag. De hoeden zijn na koken goed eetbaar mits de slijmlaag eraf gewassen is. Uit de zwam een #fungicide, een middel tegen schimmels, gehaald dat #oudemansine A heet. Het is bruikbaar, maar commercieel niet aantrekkelijk omdat de stof niet erg stabiel is. De #paddenstoel zelf zal met dit stofje ongetwijfeld concurrentie van andere soorten voorkomen.